Massgeschneidertes HACCP- & Hygienekonzept für Ihren Gastro- oder Produktionsbetrieb. Pauschal, praxisnah, rechtssicher.
Pauschalpreis, keine versteckten Kosten
Das Schweizer Lebensmittelgesetz (LMG Art. 26) verpflichtet jeden Betrieb, der mit Lebensmitteln umgeht, zur Selbstkontrolle. Ohne Konzept riskieren Sie bei der nächsten Inspektion Beanstandungen, Auflagen oder im schlimmsten Fall eine Betriebsschliessung.
Wichtig: Vorlagen aus dem Internet werden von Lebensmittelinspektoren sofort erkannt und beanstandet. Ihr Konzept muss individuell auf Ihren Betrieb zugeschnitten sein.
Ich komme zu Ihnen, analysiere Räume, Prozesse und Sortiment.
Gefahrenanalyse, CCPs, Checklisten – massgeschneidert.
Listen einführen, Team schulen, bereit für die Kontrolle.
Nein. Die Datenaufnahme erfolgt während des laufenden Betriebs. Die Erstellung passiert bei mir im Büro.
Ja. Das LMG ist Bundesrecht. Meine Konzepte erfüllen die Anforderungen aller kantonalen Laboratorien.
1-2 Wochen nach der Begehung. Bei Notfällen (drohende Schliessung) Sofortmassnahmen innert 48h.