LMG-konform · ab CHF 1'850 pauschal

Selbstkontrollkonzept
erstellen lassen.

Massgeschneidertes HACCP- & Hygienekonzept für Ihren Gastro- oder Produktionsbetrieb. Pauschal, praxisnah, rechtssicher.

Erstgespräch vereinbaren So funktioniert's
ab CHF 1'850.-

Pauschalpreis, keine versteckten Kosten

  • ✓ Betriebsbegehung vor Ort
  • ✓ Individuelle Gefahrenanalyse
  • ✓ Alle Checklisten & Protokolle
  • ✓ Einführung im Betrieb
  • ✓ Fertig für die Kontrolle
Jetzt anfragen
1'850.-
ab pauschal
1-2
Wochen
100%
individuell
48h
Notfall möglich

Warum brauchen Sie ein Selbstkontrollkonzept?

Das Schweizer Lebensmittelgesetz (LMG Art. 26) verpflichtet jeden Betrieb, der mit Lebensmitteln umgeht, zur Selbstkontrolle. Ohne Konzept riskieren Sie bei der nächsten Inspektion Beanstandungen, Auflagen oder im schlimmsten Fall eine Betriebsschliessung.

Wichtig: Vorlagen aus dem Internet werden von Lebensmittelinspektoren sofort erkannt und beanstandet. Ihr Konzept muss individuell auf Ihren Betrieb zugeschnitten sein.

Wann Sie mich brauchen

🚀 NeueröffnungKonzept vor dem Betriebsstart – ab CHF 1'850
🔄 SortimentswechselNeue Gerichte/Produkte? Gefahrenanalyse aktualisieren.
🚨 Nach BeanstandungNotfall-Hilfe innert 48h – Rettungsanker
📋 Laufende BetreuungSorglos-Abo mit Mini-Audits – CHF 150/Monat

In 3 Schritten zum fertigen Konzept

1

Begehung vor Ort

Ich komme zu Ihnen, analysiere Räume, Prozesse und Sortiment.

2

Konzept erstellen

Gefahrenanalyse, CCPs, Checklisten – massgeschneidert.

3

Einführung & fertig

Listen einführen, Team schulen, bereit für die Kontrolle.

Häufige Fragen

Muss ich den Betrieb schliessen?

Nein. Die Datenaufnahme erfolgt während des laufenden Betriebs. Die Erstellung passiert bei mir im Büro.

Gilt das Konzept in der ganzen Schweiz?

Ja. Das LMG ist Bundesrecht. Meine Konzepte erfüllen die Anforderungen aller kantonalen Laboratorien.

Wie lange dauert die Erstellung?

1-2 Wochen nach der Begehung. Bei Notfällen (drohende Schliessung) Sofortmassnahmen innert 48h.